家常水煮肉片

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1.把切好的猪瘦肉放进一只大碗里，加进淀粉，鸡蛋，盐，料酒，抓匀，腌制20分钟

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2.把切好的瘦猪肉放进一只碗里，加进淀粉,盐，鸡蛋，料酒，抓匀，腌制20分钟---锅里放油烧热

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3.把小白菜洗净焯水，把小白菜放在一只大玻璃碗里

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4.下入腌好的肉片

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5.翻炒肉片变色成出备用

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6.锅中留底油，爆香花椒，下入6月香豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油。

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7.加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开。

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8.把肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮。全部倒在刚才的菜上面，在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒