意大利面做过很多次,每次都喜欢变变口味,加红酒的,最基础的等等好多都尝试过了,突发奇想加点生抽,没想到味道也很棒。
1.先煮面,水中加入橄榄油和盐。
2.加入面,带根部变软后用筷子向一个方向搅,差不多要煮七分钟。
3.煮面的时候准备材料,如图。
4.面煮到八成熟,就可以出锅了,夹断面后中间有针尖大的一块生,就表示可以了,沥干水分,加入橄榄油待用。
5.热锅凉油。
6.加入培根和蒜末翻炒,将培根炒出油。
7.加入洋葱炒至短生。
8.加入番茄翻炒,带西红柿变软。
9.放盐。
10.放糖调味。
11.加入四勺番茄。
12.加入半碗水。
13.加罗勒叶。
14.加黑胡椒。
15.水开后调制中火,煮至番茄软烂。
16.将待用的面倒入翻炒。
17.起锅前点入些生抽。
18.好吃的中式意大利面就完成了。
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月