酸菜鱼

点击查看大图

1.草鱼一条，把肉切下，鱼骨鱼头切段

点击查看大图

2.鱼肉片切成5毫米厚的片

点击查看大图

3.用了这种现成的酸菜鱼料包

点击查看大图

4.鱼骨和鱼片分别用姜、胡椒粉、黄酒腌制5分钟。

点击查看大图

5.买了现成的酸菜鱼料。锅中放适量油，把调味料再稍微炒一下，让香味出来

点击查看大图

6.加适量的水煮2分钟，

点击查看大图

7.把鱼骨和鱼头倒入煮熟，先把煮熟的鱼骨和头盛出放入砂锅中。

点击查看大图

8.再放入莲藕片

点击查看大图

9.水开后放入鱼片

点击查看大图

10.大约3分钟左右，鱼片熟了，全部倒入煮好的鱼骨砂锅里即可