鲤鱼打火

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1.鲤鱼

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2.把鲤鱼开刀放血，鱼会梗鲜味

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3.把这个鱼轮去掉。

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4.在条部开刀，在条部起肉

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5.在鱼背里顺刀起肉

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6.把内脏拿出来。

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7.如果喜欢吃这个鱼长的用水冲干净。

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8.鱼的内脏。

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9.整块鱼肉

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10.鱼鳞去掉

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11.把鲤鱼肉，鱼骨分开

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12.把鱼肚去掉。

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13.鱼背切片，鱼肚切条

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14.鱼骨 切件

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15.锅里水烧开，放入生姜片少量盐，加入鱼旦，鱼长

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16.把鱼骨下锅

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17.我们中山人喜欢自己做，生抽里放辣椒，蒜。这样的酱油很香的。如果喜欢可以试一下嘛。

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18.OK