香菇尤鱼红烧肉

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1.所需材料。

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2.将猪肉下锅灼过开水洗净切成小块，并将香菇尤鱼洗净切好备用。

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3.上锅加入一丁点油烧热，加入白糖。

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4.将白糖炒至上色。

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5.加入猪肉拌炒使糖肉混合，分别加入2勺料酒，适量生抽，老抽，盐拌炒至肉上色。

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6.最后加入清水，水的份量要沒过肉表面。

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7.加入尤鱼和香菇盖上锅盖，大火煮至有点汤汁浓稠半干身即可关火。

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8.成品装盘。即可食用。