红薯蛋挞

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1.准备材料.

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2.蛋黄搅拌成蛋黄液,红薯去皮切成小块.

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3.将牛奶,细砂糖,放在奶锅里,小火加热至砂糖融化,离火晾凉.

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4.放入蛋黄液.

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5.搅拌均匀.

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6.将挞水过筛.

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7.挞皮中放人红薯.

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8.到入挞水9分满,烤箱提前预热,上下烤220度,入烤箱中层,烤16分钟即可.