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做个全麦面包吃。以前好像做过奶酪加培根的麦穗面包？记忆有些模糊了。这一次终于有杏仁粉，可以做做孟老师的原版。减半量，因为全麦面包只有自己一个人吃，这么一条也得吃几天。孟老师的书一向清晰，偶尔也有迷糊的时候：用料明细之內馅材料明明写的是糖粉，在步骤中却变成了细砂糖。不过糖粉和细砂糖并没有太大区别，还是细砂糖用着比较方便。然而，百密一疏，什么材料都准备好了，临了临了，却忘记了撒芝麻。好在芝麻只是一个点缀，有之更香，无之亦可，就凑合吧。
点击查看大图1.面团料
点击查看大图2.馅料与装饰料
点击查看大图3.将面团料除黄油外倒入大碗，
点击查看大图4.搅拌至略光滑，加入黄油
点击查看大图5.继续搅拌至拉膜
点击查看大图6.放入大碗，发酵80分钟，面团长至2倍大
点击查看大图7.排气，滚圆，松弛10分钟
点击查看大图8.杏仁粉放入烤箱，中层，上下火120度，烤10分钟左右，取出晾凉
点击查看大图9.加入细砂糖
点击查看大图10.拌匀备用
点击查看大图11.面团擀成长约35厘米的椭圆形，翻面后刷一层蛋液，均匀地铺上內馅，轻轻压平
点击查看大图12.卷成长条
点击查看大图13.收口向下摆入烤盘，用剪刀成30度角，在表面剪出若干个刀口
点击查看大图14.将面团一左一右，拉成麦穗状，最后发酵30分钟
点击查看大图15.面团长大，表面刷蛋液
点击查看大图16.放入烤箱，中层，上火200度，下火160度，烤15分钟左右
点击查看大图17.表面金黄出炉
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
