茄汁烧黄豆

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1.黄豆提前泡发。

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2.炒锅内倒少许油炒香姜和八角。

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3.倒入亨氏番茄酱略炒。

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4.倒入水，加少许盐调味儿。

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5.倒入泡发的黄豆小火烧制。

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6.烧到锅里基本没水时放入少许白糖拌匀即可。

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7.佐粥，下酒的开胃小菜。