家常菜：酸菜粉条

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1.将粉条放在清水里，浸泡至软；大概需要30分钟左右，没有提前泡软也没关系，后面可以把它煮熟；

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2.酸菜用清水冲洗干净，拧干水分，切碎；从市场上买回来的酸菜，最好在清水里浸泡片刻；

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3.猪肉提前剁碎；

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4.切点青椒，备好芹菜叶；

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5.泡椒、泡姜切碎；

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6.热锅里倒入适量油烧热，将肉末放进锅里煸炒至颜色发白，调入料酒、生抽翻炒均匀后，起锅备用；

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7.热锅里再倒入适量油烧热，将泡椒、泡姜放进锅里炒香；

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8.放入酸菜，炒香；

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9.倒入适量清水大火烧开；

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10.将粉条放进锅里煮熟；

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11.将青椒、炒好的肉末放进锅里；

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12.放入芹菜叶；最后调入适量盐、鸡精即可。