家常菜：蚝油杏鲍菇

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1.杏鲍菇用清水洗净，拭干水分，然后将杏鲍菇切成长条状；切一些葱花、红椒备用；

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2.热锅里倒入适量油烧热，将杏鲍菇倒进锅里，炸至微黄捞出；

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3.热锅里重新倒油，爆香葱花；

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4.将炸好的杏鲍菇放进锅里翻炒；

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5.调入适量生抽；

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6.调入适量蚝油；

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7.调入盐、白糖、鸡精，翻炒均匀；起锅后，撒入适量葱花，红椒装饰。