角瓜煎饼 - 韩式角瓜饼(호박전)

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1.角瓜洗净，切成0.5cm厚的片。

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2.面粉装在盘中；鸡蛋加盐打散。

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3.锅中倒入植物油，开中小火加热，将角瓜拍上一层薄面粉，再裹上蛋液，放入锅中。

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4.将两面煎至金黄，即可。(煎的过程不要频道翻动角瓜，这样会破坏裹衣。)