搜索
蛤仔煎是台湾著名的路边小吃，将牡蛎用鸡蛋液、青菜碎、薯粉浆煎制而成，再佐以沙司酱，酸甜可口，营养丰富，非常受喜爱。
点击查看大图1.牡蛎买回后用盐水泡3小时，以排出泥沙。去壳，洗净。
点击查看大图2.鸡蛋搅散备用。
点击查看大图3.青菜、小葱洗净，切碎。
点击查看大图4.红薯粉加水，加葱花拌匀。
点击查看大图5.番茄沙司、耗油、白糖加水拌匀。
点击查看大图6.炒锅加热，放少量油，倒入沙司翻炒，变稠后关火。
点击查看大图7.做好的沙司酱。
点击查看大图8.开中火，炒锅加热，放油，加入牡蛎，煎1分钟。
点击查看大图9.加入红薯浆，继续煎至半透明。
点击查看大图10.加入鸡蛋液，继续煎1分钟。
点击查看大图11.加入青菜碎，煎至成型，翻面继续煎2分钟，关火。
点击查看大图12.装入盘中。
点击查看大图13.淋上沙司酱，即可食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
