素净春节菜之三——素炒西芹豆腐

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1.先准备原料。豆腐是原来用花椒大料煮过的。

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2.豆腐切片，西芹切成斜片，大葱切块，姜切小粒。

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3.热锅凉油，先放入大葱和姜炒出香味，再放入豆腐翻炒。

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4.再加入西芹。

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5.出锅前加盐调味，完成。