千丝万缕

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1.盆中倒入面粉打入两个鸡蛋，少量盐水（盐水要分多次加，不让一次加太多后面团就成面糊了）揉出较硬的面团

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2.把面团切成片放入压面机中压薄再压成面条

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3.压好的面条

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4.锅中加水煮开，放入面条，白菜烫熟，熟后捞起过过冷开水装入盆里加入少量调和油拌匀，待用

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5.洋葱切小，鸡胸肉撕成细丝，准备好其它材料（肉糜代替鸡胸肉会更好）

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6.开小火，锅中放油，微热时放入蒜末爆香加入微量盐，然后依次加入洋葱，酸菜，鸡胸肉丝炒熟后盛出备用

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7.锅中再次放多点油，放入蒜末，豆瓣酱，豆腐乳，花椒粉，酱油炒匀，最后倒入淀粉水勾欠成酱汁（淀粉水=淀粉+水）因为做时淀粉少了点，所以酱汁有点稀，不过不影响口味，照得不好，请见谅

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8.把面条和配菜摆入盘中。

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9.再淋上酱汁就大功告成啦～