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点击查看大图1.蛋白与蛋黄分离后分别倒入干净容器内，蛋黄打散加入30克细砂糖搅拌均匀
点击查看大图2.加入牛奶拌匀，再加入色拉油搅拌均匀
点击查看大图3.筛入低筋面粉
点击查看大图4.充分搅拌均匀，使面粉与蛋黄完全融合成蛋黄糊备用
点击查看大图5.蛋白加入1/3细砂糖打至发白细腻时加入另外2/3细砂糖，每次打至融合后再加入下一次
点击查看大图6.直至打到蛋白呈短小而直立的小尖角，即硬性发泡
点击查看大图7.取1/3蛋白糊到蛋黄糊里，用橡皮刮刀轻轻上下翻拌均匀
点击查看大图8.再倒入装有2/3蛋白糊的容器里，同样手法轻轻翻拌均匀，注意不要太用力翻拌
点击查看大图9.完全翻拌均匀成细腻黏稠的蛋糕糊
点击查看大图10.拌好的蛋糕糊倒入模具里
点击查看大图11.烤箱预热150度中层45分钟左右，烤好后取出将蛋糕倒扣在网架上放凉脱模
点击查看大图12.动物性淡奶油加入适量糖粉，用一大容器装入冰水，将淡奶油隔冰水打发
点击查看大图13.打至硬性裱花程度
点击查看大图14.将戚风蛋糕割分成两份
点击查看大图15.抹上一层奶油，撒上适量蔓越莓干
点击查看大图16.再放上另一块蛋糕胚，均匀在表面抹上奶油，用刮刀抹平表面
点击查看大图17.杏仁片取一半倒入研磨机里打成粉末，撒在奶油蛋糕表面，两侧粘上杏仁片，最后放上巧克力装饰即可
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
