昨天,老豆买了一些排骨回来,问我:怎么吃?
我说:你看着办吧!
然后他迅速跑到房间里,把家里的菜谱翻出来,给我看。
我指着书中的“糖醋排骨”,说:就这个吧。
老豆,说:成。
记得不久前,当我穿上围裙,卷起袖子,宣告他们说:我要开始做饭了。我妈那个“千万种不放心”的表情,现在仍印在我脑海。我万般解释说,我大学的时候,在学校偶尔也会跟同学做一些吃的,他们怎么都不相信。而当面包成型,蛋糕飘香,一道道美食出锅的时候,我爸妈终于“信”了:没有他们,我也不会被饿死。
哎,可怜天下父母心。我想,很多父母总都会担心孩子吃不饱,吃不好,每次回家都会做孩子最喜欢的菜。或许,这是一种情怀,一种亲情的爱。“有爱,有家,有美食”……
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月