北方肉皮冻

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1.猪皮

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2.给猪皮毛刮干净

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3.给干净的猪皮切块

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4.放到水里煮，水里放上适量的盐。可以加花生或黄豆，这个要看个人的喜好。直到猪皮煮烂为止。

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5.倒入器皿里，放到室外，因为北方的冬天夜里已经是零下好几度了，所以坏不了。一般情况给下第二天就可以了。