糯米红枣“心太软”

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1.选大个头干红枣，用热水泡5-10分钟。

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2.用15克的量勺，先舀四堆勺。调入热水，用筷子搅均匀。再加入一勺干粉，使糯米面团不黏手。

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3.沥干水，用剪刀将红枣核挖出来。去核具体方法：先剪一道口，用手从口子处将红枣掰开，不能掰断哦；再用剪刀将枣核周围的枣肉剪断，就可以轻松取出枣核了。

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4.将糯米团搓成椭圆形的小团，夹在红枣里。

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5.放在蒸锅里，大火蒸15分钟。

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6.可以直接装盘吃，也可以淋上一层蜂蜜吃。