葱香火腿小花卷

点击查看大图

1.所有原料图。

点击查看大图

2.先将酵母和温水混合均匀。

点击查看大图

3.把酵母水倒入面粉里 。

点击查看大图

4.揉成光滑柔软的面团。

点击查看大图

5.于温暖处发酵至两倍大。

点击查看大图

6.取出面团, 排除多余气泡, 收圆，覆盖饧发15分钟。

点击查看大图

7.把大葱切碎。

点击查看大图

8.火腿肠切成碎丁备用。

点击查看大图

9.将面团均匀擀成长圆形的片。倒上一点油, 抹匀，均匀撒上盐。

点击查看大图

10.均匀撒上葱碎。

点击查看大图

11.再把火腿粒均匀的撒在面片上。

点击查看大图

12.从一端开始卷起。

点击查看大图

13.卷成一个长棍型。

点击查看大图

14.均匀分切成大小一致的段。

点击查看大图

15.取其中两段，叠在一起。

点击查看大图

16.双手捏住两端, 轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合。

点击查看大图

17.依次做完其他，最后饧发15分钟。

点击查看大图

18.饧发好后，放入蒸锅，水开后15分钟，关火5分钟开锅即可。