西芹炒香干

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1.材料：西芹、香干

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2.将西芹折成段抽去筋清洗一下。

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3.放在案板上切开，待用。

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4.将香干放在案板上切开，待用。

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5.接着，将切好的西芹下入沸水中焯开，1分钟后捞出。

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6.烧锅倒油烧热，下入焯好的西芹和切好的香干翻炒翻炒。

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7.然后，加适量的蚝油。

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8.加适量的盐。

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9.调味炒匀，即成。

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10.出锅，装盘。