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我总得菜应该是米饭的灵魂吧，感觉有了好菜，米饭都会不知不觉多吃一些。
这一点米酥是深有体会的。
据说（只能是据说，因为他现在挺喜欢吃米饭的嘛）老公以前最讨厌吃的主食就是米饭，觉得没什么可吃的。
然而我是一个超喜欢吃米饭的主，而且因为大部分都是我主厨，所以，没办法，他就得跟我混了。
发现他每次都能去盛第2碗，想着男人嘛，饭量大，很正常的事情。
后来的某一天，当桌上盘干碗净，他跟我讲起了那个“据说”。
我说，我看你现在蛮喜欢吃米饭的嘛！
那个人笑嘻嘻地说，没办法，谁让你做的菜好吃呢！不知不觉米饭就着菜，就全都下肚了……
呵呵，瞧瞧吧，原来根本原因不在米饭上。
有什么样的菜，便会有什么样的胃口。
知道了这一点，每次吃米饭的时候我都会特意做两个特别下饭的菜，就像今天的宫保杏鲍菇，花生米酥香，杏鲍菇滑嫩，就着香喷喷的米饭，感觉生活咋就这么惬意呢？！
这样，不由得他竟然越来越喜欢吃米饭了。
而且，他跟我说：“我发现啊，咱家的米饭特别好吃……”
也许吧，也许是我家的米真好！
点击查看大图1.主要原料，忘拍淀粉了。
点击查看大图2.杏鲍菇洗净切丁，葱和生姜切末。
点击查看大图3.花生米凉油下锅，微小火慢慢炸制。
点击查看大图4.不停用铲子推动，感觉花生米松脆了，颜色变深了，捞出沥油备用。
点击查看大图5.用生抽、香醋、少许老抽、白糖、食盐、十三香粉、鸡精加少许水调成碗汁，搅匀备用。
点击查看大图6.另起锅，放适量油，油烧热后下入葱和姜末炒香。
点击查看大图7.下入杏鲍菇丁炒两分钟。
点击查看大图8.倒入之前调好的碗汁中火烧。
点击查看大图9.一小撮淀粉用水化开，待锅中汤汁稀少时勾入。
点击查看大图10.汤收浓后下入之前炸好的花生米。
点击查看大图11.快速翻炒均匀即可关火。
点击查看大图12.出锅装盘，上桌即食。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
