雨花石果酱汤圆】,平时家里很少做汤圆,但马上元宵节了,汤圆是一定要吃的哈,昨天用紫薯和蓝莓果酱做了汤圆,只是天气不给力,图片拍得不好看。
这款汤圆我和女儿叫它"温柔丸",很多认识我的朋友几乎都认为我不会对孩子发火,其实不是这样的,生气后我也会发火的。前段时间依依有个不好的习惯,每晚上床5分钟左右要喝水,半小时左右要小便(其实就小几滴),终于有一天我告诉她不帮她拿水杯和小马桶了,让她自己去几次试试,想让她改掉这个习惯。结果她穿上我的棉衣棉鞋“叭哒叭哒”去了,回来我不理她,她说;"妈妈,幼儿园的老师从来不对我们发火的”(一直很佩服老师们,几十个小朋友围着,要多少的耐心啊),听到这句话我有点后悔,正在想下一个好的对策,她转过身来了,递过热乎乎的小手,说:“妈妈,我发明了一种温柔丸,你吃了一定会很温柔的!”为了不让她失望,我很认真的“吃”了,吃完后看着她很期待的表情,我特特特温柔地叫了声“宝贝儿……”,她很惊讶,随即也特特特温柔地叫了声:“妈妈……”,然后我们紧紧的拥抱。
从此我们俩谁生气后对方就给她吃“温柔丸”,吃完后温柔的叫对方再拥抱一下气就消了。而且她常常用“温柔丸”给我打预防针:把汤打翻了,我还没反应过来,她小手已经伸过来请我吃“温柔丸”了。 一直想用美食把这个“温柔丸”表达出来,终于在一天半梦半醒时想到了紫薯汤圆,我很爱紫色,个人觉得紫色给人很温柔的感觉,那么紫薯加上嫩滑的汤圆来替代“温柔丸”非它莫属了,馅我也想了很久,开始准备用紫薯,后来想到蓝莓果酱应该更能代表柔软的内心。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980