马上就是元宵节了,汤圆又该粉墨登场啦!今天做的这款汤圆是巧克力馅的,用了可可脂含量65%的黑巧克力币。我喜欢黑巧克力,虽然有点苦,但是巧克力的浓香诱惑让我无法抵挡。但因儿子爱吃奶油的巧克力,所以在馅料中加入了淡奶油和黄油,让馅料充满奶香味。因儿子不爱吃核桃仁,为了让他能吃些,特意加入到他爱吃的巧克力馅料中,这样他就开开心心的吃了。
点击查看大图1.把巧克力币和黄油及淡奶油放入碗中,
点击查看大图2.隔水融化成糊状
点击查看大图3.核桃仁提前炒熟压成碎粒放入巧克力中,搅拌均匀
点击查看大图4.稍微晾凉一点后团成球,晾凉定型。
点击查看大图5.用90度左右的开水烫糯米粉,边倒水边搅拌,然后揉成面团,盖上湿屉布饧1个小时
点击查看大图6.取出200克左右 面团,加入可可粉,揉成巧克力色面团。
点击查看大图7.取出200克左右 面团,加入可可粉,揉成巧克力色面团
点击查看大图8.两种面团都擀成片铺在一起,总共叠4层
点击查看大图9.切成段,每段以包一个汤圆的量为准。
点击查看大图10.取一个压扁
点击查看大图11.包入巧克力馅料
点击查看大图12.全部包好
点击查看大图13.开水入锅煮熟,关火前倒入自己米酒一碗。
点击查看大图14.煮好的汤圆,巧克力馅料中还有核桃仁的香味,很不错的一款汤圆哦
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女