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马上就是元宵节了，汤圆又该粉墨登场啦！今天做的这款汤圆是巧克力馅的，用了可可脂含量65%的黑巧克力币。我喜欢黑巧克力，虽然有点苦，但是巧克力的浓香诱惑让我无法抵挡。但因儿子爱吃奶油的巧克力，所以在馅料中加入了淡奶油和黄油，让馅料充满奶香味。因儿子不爱吃核桃仁，为了让他能吃些，特意加入到他爱吃的巧克力馅料中，这样他就开开心心的吃了。
点击查看大图1.把巧克力币和黄油及淡奶油放入碗中，
点击查看大图2.隔水融化成糊状
点击查看大图3.核桃仁提前炒熟压成碎粒放入巧克力中，搅拌均匀
点击查看大图4.稍微晾凉一点后团成球，晾凉定型。
点击查看大图5.用90度左右的开水烫糯米粉，边倒水边搅拌，然后揉成面团，盖上湿屉布饧1个小时
点击查看大图6.取出200克左右 面团，加入可可粉，揉成巧克力色面团。
点击查看大图7.取出200克左右 面团，加入可可粉，揉成巧克力色面团
点击查看大图8.两种面团都擀成片铺在一起，总共叠4层
点击查看大图9.切成段，每段以包一个汤圆的量为准。
点击查看大图10.取一个压扁
点击查看大图11.包入巧克力馅料
点击查看大图12.全部包好
点击查看大图13.开水入锅煮熟，关火前倒入自己米酒一碗。
点击查看大图14.煮好的汤圆，巧克力馅料中还有核桃仁的香味，很不错的一款汤圆哦
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
