软的跟婴儿皮肤一样的--北海道吐司

点击查看大图

1.汤种材料混合，放到奶锅中用小火边煮边搅拌至出现纹路关火盛出盖上保鲜膜晾凉后冷藏过夜后使用。

点击查看大图

2.除黄油外将所有材料混合揉成伸展性面团后加入黄油。

点击查看大图

3.再揉至完全阶段。

点击查看大图

4.第一次醒至2倍大。

点击查看大图

5.排气分割成三份，松弛15分钟。

点击查看大图

6.取个面团，擀成长舌状。

点击查看大图

7.叠被子一样折三折。

点击查看大图

8.再反面转90度。

点击查看大图

9.再擀成长舌状。

点击查看大图

10.从一头卷起来，放到模具中。

点击查看大图

11.然后放到预热过的烤箱中，在烤箱中加碗沸水，作最后发酵。

点击查看大图

12.拿去那碗水，烤180度25-30分钟左右。