香菇毛豆肉片焖老豆腐

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1.瘦肉切片，用生抽及生粉腌制20分钟。

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2.老豆腐切一厘米厚的小块，备用。

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3.毛豆取豆仁，洗净待用。

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4.干香菇泡发，切成条。

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5.锅中放油，先爆香蒜头，然后倒入毛豆翻炒。

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6.放入豆腐、香菇，加盐、鸡粉、黑胡椒粉，翻炒片刻，再加入适量清水，烧开后转中火焖煮5分钟。

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7.最后加入腌好的肉片，再盖上焖煮至汤汁收干即可。