鸡蛋干炒山药

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1.食材：鸡蛋干、山药。

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2.将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片。

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3.将山药洗净，去皮。

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4.放在案板上切成片。

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5.随后，将切好的山药下入清水锅中焯开2分钟后捞出。

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6.起锅倒油烧热，下入焯好的山药和切好的鸡蛋干翻炒翻炒。

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7.然后，加适量的盐。

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8.加适量的酱油。

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9.调味炒匀即成。