铁板豆腐

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1.准备材料，

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2.豆腐切片（大概0.2cm，尽量薄一点）辣椒，葱，香菜，折耳根。全部改刀切末。

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3.锅里放油烧至7层热，放入豆腐。煎成两面黄。

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4.出锅按照自己的口味放入调料。本人喜欢放香菜，和折耳根。