美味的咸鸭蛋炒饭

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1.隔夜剩饭1碗。

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2.自制的鱼丸3颗和3只速冻的秋葵。

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3.速冻的鲜青豆和火腿肠1根。

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4.咸蛋黄4颗和新鲜蒜苗少许。

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5.咸蛋黄放入蒸锅蒸10分钟。

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6.蒸熟后用大勺压碎。

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7.鱼丸切小片，火腿肠切小块，秋葵切小圈。

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8.锅热注少量色拉油，再倒入2小勺虾油。

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9.倒入咸蛋黄碎，小火煸炒。

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10.约3至4分钟左右，咸蛋黄炒至呈黄色泡末状。

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11.倒入米饭一起翻炒均匀。

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12.炒匀的咸蛋黄米饭。

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13.加入秋葵，鱼丸，火腿肠，青豆。

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14.加少量的盐提味，倒入青蒜苗炒匀即可。

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15.此饭营养丰富，咸香口味，回味无穷。