京酱肉丝

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1.准备材料。葱白对半切开后，再切成细丝备用。

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2.里脊肉切成3mm厚的薄片，再切成5mm宽的丝。

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3.放入料酒、鸡蛋清、干淀粉、盐搅拌均匀，腌制10分钟。

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4.将番茄沙司 2勺 蚝油 1勺 甜面酱 2勺 香油 1/4小勺放入碗里

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5.加入少许的清水调成汁。

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6.锅里倒入油，烧热后，倒入肉丝，大火滑炒至肉丝变色后捞起。

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7.锅里倒入少许的油，倒入调汁翻炒至粘稠状。

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8.倒入肉丝，翻炒均匀，出锅前淋入香油即可。