不太喜欢做过分复杂的菜,如果太麻烦总要在做之前下很大的决心。晚上没菜了,冰箱里还剩下一块鸡脯肉,是上次炸鸡柳剩下的,正好还有前天剩的花生米,不过炒的有点过火了。于是决定做宫爆鸡丁。别看步骤很多,其实方法超级简单啦。
点击查看大图1.准备原料,鸡脯肉一块,胡萝卜,辣椒,葱蒜,花生米
点击查看大图2.鸡脯肉切小块,胡萝卜和辣椒分别切菱形块,葱切斜刀片,蒜切片
点击查看大图3.切好的鸡脯肉放入盆内
点击查看大图4.加入料酒
点击查看大图5.放入适量生抽
点击查看大图6.放少许盐
点击查看大图7.拌匀,稍微放置一会儿,使其入味
点击查看大图8.在腌好的鸡丁内放入淀粉,拌匀
点击查看大图9.取一只碗,放入适量清水,准备做一个芡汁
点击查看大图10.放入老抽
点击查看大图11.放适量盐
点击查看大图12.放入适量醋
点击查看大图13.放入葱姜
点击查看大图14.加入味精
点击查看大图15.加入淀粉,拌匀
点击查看大图16.热锅内放油,开小火,放入鸡丁快速滑散,炒熟
点击查看大图17.放入胡萝卜丁翻炒几下
点击查看大图18.放入辣椒丁继续翻炒
点击查看大图19.加入调好的芡汁
点击查看大图20.快速翻炒均匀
点击查看大图21.最后倒入花生米。我一般都是最后放花生米,为了让它不软
点击查看大图22.出锅装盘
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿