丽江腊排骨火锅

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1.腊排骨洗净。

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2.用开水煮30分钟出一遍水。

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3.捞出，砍成小块。

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4.放入砂锅中，加入老姜、花椒、大葱，加水熬汤30分钟。

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5.将辅料洗净，切好。

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6.将茶树菇、木耳、土豆、西红柿、粉丝加入汤中煮10分钟。

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7.再加入豆芽、腐竹煮5分钟。

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8.加入鸡精、白胡椒面拌匀，关火上桌。

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9.用酱油、鸡精、辣椒油、葱花做沾料，沾着吃，更有滋味。

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10.用酱油、鸡精、辣椒油、葱花做沾料，沾着吃，更有滋味。