椒香炝豆芽

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1.豆芽洗净加一点盐、鸡精用水焯熟。

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2.葱切长条，香菜切段，青椒切片备用。

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3.油烧热，入花椒炸香后拔出，只留椒油。

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4.放入青椒炝出味。

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5.加入焯后沥水挑净豆皮的豆芽翻炒几下关火。

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6.加入盐、香菜、葱段。

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7.调匀后即可锅。