北海道吐司

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1.除黄油外其他材料搅拌均匀。

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2.加蛋后继续搅拌。

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3.开始揉面，这个配方的面团一开始超难揉的，粘的不得了，一定要揉到三光。

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4.后油法，面团按扁放入黄油。

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5.折叠法，不停的按扁折叠，再按扁折叠面团直至面团可以扯出薄膜。

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6.盖上盖子或者用保鲜膜包好面团，放入35度室温的地方基础发酵。

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7.1小时左右，面团发酵至两倍大。

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8.按扁排气后切分成等量三段，面团揉成圆形静置15分钟。

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9.面团擀成长条对折，继续擀成长条卷起来，放入吐司模二次发酵，大概1.5小时。

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10.二次发酵，大约1.5个小时左右，面团发至吐司模七八分满。

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11.上下火160度烤25分钟。

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12.趁热倒扣放凉。