酵母版蜜豆司康

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1.原料。

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2.混合所有粉类，倒入玉米油搓成小粒。

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3.倒入牛奶和蛋液和成光滑的面团，醒10分钟。

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4.把面团压扁，放入蜜豆，包好。

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5.再擀开，注意不要擀破。

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6.再放蜜豆。

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7.包好蜜豆，整成饼状，放入盆中，蒙保鲜膜等待发酵。

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8.发到2倍大。

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9.直接按扁，切块。

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10.放入烤盘，刷蛋黄液，放入烤箱中层再次发到1.5 倍大后，上下火，烤15分钟即可。

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11.烤好的样子。貌似发的不够大，因为按得太薄了，个人觉得1.5厘米厚就比较合适。