黄瓜水萝卜拌小白菜

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1.小白菜去根，洗净沥干水后用手掰成10cm左右的段。撒一些盐，用手轻轻拌匀，进行盐渍。

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2.黄瓜洗净，先一分为二，再斜切成片。

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3.水萝卜洗净，切成片。

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4.将小白菜、水萝卜和黄瓜倒入盆中，加大葱和大蒜，再加盐、绵白糖和辣椒面拌匀即可。

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5.拌好的凉菜最好装到保鲜盒里，放入冰箱醒一夜，让所有材料的味道融合到一起，味道才会更好。