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整理家中的调料时发现一瓶柱候酱，不知是何时哪个美食大礼包里的产物，从来没有用柱候酱烹饪过菜肴，就有用它烹饪一道菜的冲动，来感受一下它的味道。于是第一次就用柱候酱炒了一个鱿鱼须，在品尝第一口时时立刻感觉到这不是粤菜的味道吗？入口鲜甜、回味芳香、感觉绵柔，终于领悟到原来粤菜最精典的味道大多都是出自这道柱候酱的味道。
于是百度了一下：柱侯酱，色鲜味美、香甜适中，有芬芳的豉味，是别有风味的调味佳品。100多年来，柱侯食品成为佛山最有特色的食品配料之一，远近闻名，深受人们的称道。
这次我做了一道柱候酱爆鱿鱼花，将柱候酱的香甜与鱿鱼的鲜美充分的结合，让你在家就可以做出美味的正宗粤式风味菜肴。
点击查看大图1.主料：鱿鱼一条副料：香菜、红椒、大蒜、姜调料：柱候酱、生抽、盐、料酒
点击查看大图2.鱿鱼去头，将鱿鱼剖开去除内脏，撒掉鱿鱼皮。让鱿鱼内壁朝上，先按四十五度斜刀切出一道道平行的花纹，切到肉厚的四分之三处就可以了，再转九十度竖切，整块鱿鱼就切好后，再按照纹路切成三角形或长条的形状
点击查看大图3.锅中烧水，水开后，倒入少许盐、料酒去腥，然后将改刀好的鱿鱼条迅速放入锅中焯烫，然后迅速捞出，时间不要超过20秒，这样漂亮的鱿鱼花就成形了、焯烫好的鱿鱼花放入水中冲洗干净备用
点击查看大图4.锅中做油爆香蒜末、姜末、红椒片、佐料爆香后放入2勺柱候酱，小火炒香
点击查看大图5.酱料炒香后，开大火，将焯烫好的鱿鱼花迅速放入锅中爆炒
点击查看大图6.再依次加入适量的料酒、生抽、盐调味
点击查看大图7.出锅前撒入香菜梗即可
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
