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点击查看大图1.鲈鱼洗净，去鱼牙、鱼线和鱼鳍，把鱼头先切下来。
点击查看大图2.顺着鱼骨剔下两片鱼肉，去掉胸部鱼刺，鱼尾要连着。
点击查看大图3.先斜刀再直刀切至鱼皮，剞麦穗花刀。
点击查看大图4.取盆一个，放入头鱼和鱼肉，加盐、糖、料酒、葱姜丝腌制20分钟。
点击查看大图5.腌好的鱼肉均匀的沾上一层玉米淀粉。
点击查看大图6.锅放火上，加适量的油，七八成油温时分别下入鱼肉和鱼头炸至金黄。炸时要让鱼尾翘起来。
点击查看大图7.捞出沥净油摆放在盘中。
点击查看大图8.炒锅上火，添入少许底油，五成油温时下入番茄酱炒出红油，下蒜末炒出香味，加白糖，盐。糖的量要大一点。
点击查看大图9.加入少许清水。
点击查看大图10.勾入少许水淀粉。
点击查看大图11.再下入青豆和玉米粒炒匀。
点击查看大图12.加入适量白醋炒匀。
点击查看大图13.最后淋入少许明油
点击查看大图14.把做好的糖醋汁浇在摆好的鱼肉上即可。
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.成品图
点击查看大图17.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
