蒸腐皮肉卷

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1.肉馅中放入姜末，盐，五香粉，糖，老抽，黄酒搅拌均匀

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2.胡萝卜打碎倒入搅拌均匀

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3.最后把葱切碎，先用香油把葱拌均匀

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4.然后轻轻搅拌，把葱拌均匀即可，放了葱之后就不要过度搅拌，否则葱会变味的。

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5.豆腐皮摊开，铺上馅

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6.卷起留边，涂上面糊粘牢，以免开了，然后卷好

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7.上笼大火蒸13分钟

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8.蒸好备用。

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9.菜心焯水，用菜心围边，腐皮卷切段放上面

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10.蒸腐皮卷时盘中的汤汁倒入锅中，加适量耗油和水淀粉烧开

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11.汤汁浇上即可上桌。