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慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。为现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天. 慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
点击查看大图1.将鲜草莓切半
点击查看大图2.海绵蛋糕切片备用
点击查看大图3.取海绵蛋糕其中的一片铺到模具底部，切半的草莓围在模具的四周
点击查看大图4.草莓酱放入果汁机中搅碎
点击查看大图5.将搅碎的草莓酱和250g牛奶混合，用手动打蛋器搅拌均匀
点击查看大图6.吉利丁片用冷水泡软
点击查看大图7.吉利丁片用冷水泡软后，取出与50g牛奶混合，隔水加热至融化。
点击查看大图8.融化好的吉利丁液与之前的草莓牛奶液混合
点击查看大图9.淡奶油加30g细砂糖用电动打蛋器打至有纹路即可
点击查看大图10.打好的奶油和草莓吉利丁液混合均匀做成慕斯液
点击查看大图11.给铺好草莓的模具中倒入慕斯液的二分之一
点击查看大图12.将之前剩下的海绵蛋糕片切去四角，铺到模具中
点击查看大图13.最后将剩下的慕斯液倒入模具中
点击查看大图14.威震两下，用刮板将表面修整平整，放入冷藏室过夜
点击查看大图15.冷藏好的慕斯，用吹风机吹一下模具的四周或者热毛巾热敷一下，就很好脱模了，装饰一下即可成功啦
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
