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慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。为现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天. 慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
点击查看大图1.将鲜草莓切半
点击查看大图2.海绵蛋糕切片备用
点击查看大图3.取海绵蛋糕其中的一片铺到模具底部，切半的草莓围在模具的四周
点击查看大图4.草莓酱放入果汁机中搅碎
点击查看大图5.将搅碎的草莓酱和250g牛奶混合，用手动打蛋器搅拌均匀
点击查看大图6.吉利丁片用冷水泡软
点击查看大图7.吉利丁片用冷水泡软后，取出与50g牛奶混合，隔水加热至融化。
点击查看大图8.融化好的吉利丁液与之前的草莓牛奶液混合
点击查看大图9.淡奶油加30g细砂糖用电动打蛋器打至有纹路即可
点击查看大图10.打好的奶油和草莓吉利丁液混合均匀做成慕斯液
点击查看大图11.给铺好草莓的模具中倒入慕斯液的二分之一
点击查看大图12.将之前剩下的海绵蛋糕片切去四角，铺到模具中
点击查看大图13.最后将剩下的慕斯液倒入模具中
点击查看大图14.威震两下，用刮板将表面修整平整，放入冷藏室过夜
点击查看大图15.冷藏好的慕斯，用吹风机吹一下模具的四周或者热毛巾热敷一下，就很好脱模了，装饰一下即可成功啦
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
