葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。中国福建,山东等地也有该小吃。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。
昨天自己动起手做起葱油饼来,庚嫌我做的量太少了,本来我不是特别喜欢吃油炸的东西的,可是这次感觉好好吃的,准备下次还做这个,多做点
1.碗中倒入面粉,倒入适量的温开水用筷子搅拌成絮状
2.用手和成面团
3.. 用保鲜膜盖着醒6分钟
4.锅中倒入油,将葱放里炒一下弄成葱油待会用,加适量的盐
5.准备好材料,葱油、葱、白芝麻
6.醒好的面团擀成面饼
7.抹上葱油,撒上白芝麻和葱
8.对折一下,接着抹上葱油,撒上白芝麻和葱,这样对折两下
9.翻过来抹上葱油
10.折起来放5分钟
11.醒好后,拉长到大概1公分厚度,然后两端卷起
12.把一端压在另一端上
13.压成饼后放5分钟
14.用擀面棒擀一下,厚度根据自己的喜好定
15.油锅中放入足量的油预热后下入饼
16.炸到两面金黄即可
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
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