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试过用啤酒焖牛肉，味道十分好，叫领导手下留情，千万别喝光，留一罐啤酒给俺煮鸭，加上最近买了个搪瓷内胆煲，用来煮鸭很是好用，所以就把鸭子解冻分成两半，一半是用啤酒煮，另一半做盐水鸭。在煮的过程中，还是念念不忘那柱侯酱，忍不住加了两大勺，太棒了，在收火前，加了少许大蒜叶，一来可以增香，也来让菜有点点绿气，它与柱侯酱香味相呼应，真的有说不出的香气，效果神奇哦。
点击查看大图1.把鸭解冻后用火鸡架把鸭树起来风干一日，这样能使表皮干燥，内里的血水流出来；
点击查看大图2.把鸭的翅膀在关节位割下来，这样就比较好煎表面了；
点击查看大图3.用一锅，放油，中小火，把鸭的皮向下，慢慢把皮煎至金黄色；
点击查看大图4.在煎的过程用，用夹子压一压鸭子的凹位，让鸭身煎得比较均匀，也要用勺把热油浇在鸭的内壁，因为内壁凹进去，很难煎得到；
点击查看大图5.表皮煎成金黄色后翻转另一面煎，基本煎干水就可以了；
点击查看大图6.再煎一煎鸭翅膀；
点击查看大图7.把鸭斩件，大块一些也没关系；
点击查看大图8.姜切片、蒜剁碎、葱切粒；
点击查看大图9.把铸铁煲置于炉上，中火，放少许油和花椒八角，爆香，让它们出味；
点击查看大图10.把火开大，倒入姜葱蒜，爆香；
点击查看大图11.倒入鸭块，翻炒片刻；
点击查看大图12.倒入啤酒，加少许盐、生抽、糖和陈皮，焖一小会；
点击查看大图13.加入柱侯酱和辣椒，翻匀，再慢火焖；
点击查看大图14.焖至鸭肉较软时，大火收汁，汁收剩大半碗左右，调味，不够咸可加少许生抽或盐，味太寡时应相应加些糖，加水淀粉2汤匙，让汁有少许粘稠能挂住鸭块；
点击查看大图15.倒入大蒜叶，搅拌均匀，煮片刻，收火，OK了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
