各种各样的果酱,是家里几乎一直都会备着的,因为喜欢吃面包,前些天自己做的菠萝果酱吃完了,没马上接着做,于是孩子爸在去超市买东西时候就顺便带了一瓶回来,说心里话,我真是不愿意吃,连孩子们都说有一股奇怪的味道,其实就是那些香精味。
于是上周末和孩子一起摘来的草莓,除了吃掉的一部分,其他的赶紧拿来做了草莓酱,自己做的果酱,纯果肉,没有任何添加剂,给孩子吃着放心,早餐时用来抹面包,或者是用来制作草莓慕斯、草莓蛋糕,又或是冲泡一杯草莓水,都很方便。
我这个是为了要做一个草莓慕斯,于是在熬果酱前用料理机搅拌了一下,其实省略掉这步也是可以的,那样的话做出来的果酱还有些许果粒,也是很好的。
点击查看大图1.新鲜的草莓放在淡盐水里浸泡片刻,清洗干净,沥水。
点击查看大图2.草莓切去根蒂。
点击查看大图3.一切为二,切完放入较大的盆里。
点击查看大图4.加入白糖。
点击查看大图5.轻轻翻抖一下,让每一个草莓都包裹着白糖,盖上保鲜膜静置一到两小时。
点击查看大图6.分两次把草莓倒入料理机里稍微搅拌一下。
点击查看大图7.搅拌好的草莓。
点击查看大图8.倒入面包机里,挤入新鲜的柠檬汁,加入麦芽糖。
点击查看大图9.盖上锡纸,这一步很简单却很重要,否则熬果酱的时候,少许果酱因为受热会溅到面包桶的外面,这样就多了清洗而且还不容易清洗。
点击查看大图10.启动花式果酱功能,其他不用管了,时间到就完成了。
点击查看大图11.熬好的果酱装入用开水消毒并且晾干的瓶子里,完全冷却放入冰箱冷藏保存。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女