蒜蓉凤爪

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1.新鲜鸡爪，去除指甲，切成三段

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2.倒入姜，料酒，除腥味

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3.水开后倒入鸡爪，煮十分钟，鸡爪熟立马捞起

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4.冷水冲洗三四次，捞起滴干水

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5.油三勺，热油下辣椒

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6.酱油150ml左右

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7.蚝油一勺，调料烧开即可捞起，倒入鸡爪

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8.倒入切好的蒜蓉和辣椒

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9.白糖三勺，醋两勺，料酒一小勺

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10.简单又美味的凉拌凤爪

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11.腌制一小时，多余汁可以做青菜