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解决剩余蛋白。同样是完全使用蛋白，这个抹茶蜂蜜蛋糕却有着与天使蛋糕截然不同的口感。较之于天使蛋糕的干而韧，它吃起来就显得湿润柔软得多。想来这应该是牛奶蜂蜜与油协同作用的结果。减了些许糖，因为蜂蜜和蜜豆都可以增加甜味。很遗憾，孟老师没有提示震出气泡，装模之后稍犹豫了一下，还是略去了此动作。于是，对于切开后发现的孔洞，也只能无可奈何地承认，这是一个无需提示必然动作。
很显然这蛋糕最终幸福地爆了头。也许是因为泡打粉，也许是因为火力，也许，是…那些气泡？
点击查看大图1.用料
点击查看大图2.将高筋粉，玉米淀粉，泡打粉放在一起混合均匀
点击查看大图3.玉米油，蜂蜜，牛奶，混合
点击查看大图4.抹茶粉加水，搅拌成均匀的糊状
点击查看大图5.蛋白搅打成粗泡，分三次加入细砂糖打发
点击查看大图6.成为带小弯钩的9分发状态
点击查看大图7.加入一半的混合粉料
点击查看大图8.倒入一半混合液体，拌匀
点击查看大图9.将剩余的粉料也液体加入，再次拌匀
点击查看大图10.取1/3面糊，加入抹茶糊
点击查看大图11.拌匀
点击查看大图12.剩下的面糊中加入蜜豆
点击查看大图13.拌匀
点击查看大图14.将抹茶面糊倒入蜜豆面糊中
点击查看大图15.划拉两下
点击查看大图16.倒入6寸圆模，抹平表面
点击查看大图17.放入烤箱，中层，上下火180度，烤25-30分钟左右
点击查看大图18.表面金黄，出炉
点击查看大图19.脱模
点击查看大图20.切块食用
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
