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解决剩余蛋白。同样是完全使用蛋白，这个抹茶蜂蜜蛋糕却有着与天使蛋糕截然不同的口感。较之于天使蛋糕的干而韧，它吃起来就显得湿润柔软得多。想来这应该是牛奶蜂蜜与油协同作用的结果。减了些许糖，因为蜂蜜和蜜豆都可以增加甜味。很遗憾，孟老师没有提示震出气泡，装模之后稍犹豫了一下，还是略去了此动作。于是，对于切开后发现的孔洞，也只能无可奈何地承认，这是一个无需提示必然动作。
很显然这蛋糕最终幸福地爆了头。也许是因为泡打粉，也许是因为火力，也许，是…那些气泡？
点击查看大图1.用料
点击查看大图2.将高筋粉，玉米淀粉，泡打粉放在一起混合均匀
点击查看大图3.玉米油，蜂蜜，牛奶，混合
点击查看大图4.抹茶粉加水，搅拌成均匀的糊状
点击查看大图5.蛋白搅打成粗泡，分三次加入细砂糖打发
点击查看大图6.成为带小弯钩的9分发状态
点击查看大图7.加入一半的混合粉料
点击查看大图8.倒入一半混合液体，拌匀
点击查看大图9.将剩余的粉料也液体加入，再次拌匀
点击查看大图10.取1/3面糊，加入抹茶糊
点击查看大图11.拌匀
点击查看大图12.剩下的面糊中加入蜜豆
点击查看大图13.拌匀
点击查看大图14.将抹茶面糊倒入蜜豆面糊中
点击查看大图15.划拉两下
点击查看大图16.倒入6寸圆模，抹平表面
点击查看大图17.放入烤箱，中层，上下火180度，烤25-30分钟左右
点击查看大图18.表面金黄，出炉
点击查看大图19.脱模
点击查看大图20.切块食用
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
