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猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。总体来说，猪腰是个好东西，但是很多人都不愿意吃猪腰，觉得猪腰太过腥臊，处理起来麻烦，做好后仍然有股味。。。。。
今天这道《泡椒炒腰片》别看步骤多，其实做法很简单，而且猪腰吃起来很嫩，最重要的是，一点都不腥臊，大家快来试试吧~！
点击查看大图1.新鲜猪腰洗净后，放在案板上，菜刀放平，从猪腰中间片开，将猪腰对半剖开；
点击查看大图2.去掉猪腰中间的白色筋膜，一定要去干净，否则吃起来有味；大家看我把猪腰处理得这么惨不忍睹，就知道要把菜刀磨一磨了吧；
点击查看大图3.菜刀放平，把猪腰片成腰片；
点击查看大图4.山药去皮，洗净，切成薄片；
点击查看大图5.大葱绿色部分斜切成段，也可以用小油菜代替；
点击查看大图6.大葱、姜、蒜洗净后，切成末，可以多切一点，三者分量相当；
点击查看大图7.红泡椒去蒂，斜切成段；
点击查看大图8.调料汁：碗里调入盐、酱油、少量醋、少量料酒、少量白糖、水淀粉、葱姜蒜末，搅拌均匀；
点击查看大图9.锅里倒入清水，大火烧开后，将切好的猪腰放进锅里汆烫至熟；
点击查看大图10.汆烫好的腰片用冷水冲一冲，然后放在冷水里，浸泡2分钟；
点击查看大图11.热锅里倒入适量油烧热，将山药放进锅里煸炒；
点击查看大图12.然后放入泡椒，煸炒出香味；
点击查看大图13.放入沥干水分的腰片，翻炒2分钟；
点击查看大图14.放一点醋；
点击查看大图15.一点料酒；
点击查看大图16.翻炒半分钟后，倒入剩下的料汁；
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
