腊肉的制作方法

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1.主料：新鲜五花肉
腌料：盐、香草、料酒。

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2.买回的新鲜五花肉均匀的抹上盐(注意：千万别过水洗)。

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3.抹好盐后要给肉肉做按摩(这样做出来的腊肉更好吃哦)。

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4.撒上香草和料酒抓均、然后盖上盖腌上3-5天(天气太热可入冰箱保存)。

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5.最好是持续的大晴天晒上一周左右就可以吃了。

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6.取一块腊肉先用水煮上6-10分钟(这样就可以清洗干净啦)。

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7.看！煮过的水白白的浓浓的。

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8.然后过凉水冲洗干净再切成块上蒸锅蒸上6-10分钟即可上桌开吃啦。

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9.成品非常透亮呢！