花蟹炒夜开花

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1.材料：夜开花、花蟹、姜片

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2.将夜开花去皮清洗一下。

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3.放在案板上切成滚刀块，待用。

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4.将花蟹清洗清洗。

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5.去蟹壳蟹鳃对半剪开，待用。

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6.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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7.随后，下入清洗好的花蟹，加适量的料酒。

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8.翻炒翻炒。

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9.接着，合入切好的夜开花翻炒一下。

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10.然后，加适量的水煮开，煮至夜开花断生熟软。

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11.最后，加适量的生抽。

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12.加适量的盐。

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13.调味炒匀，即可。

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14.出锅，装盘。