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这道菜是我们家的保留菜，一次可以出两道菜，非常方便。而且这种做法煎出来的鸡排，不仅有金黄的外皮，还有特别香嫩的肉汁。
点击查看大图1.原料：鸡腿 胡萝卜 洋葱
点击查看大图2.将鸡腿洗净，处理下鸡皮上剩余的杂毛。
点击查看大图3.用手把住鸡腿的两截骨头，将骨头连接处掰断。按着关节的位置，将琵琶腿和下面的部分分开。
点击查看大图4.只取下部分鸡腿处，将骨头分离出来。
点击查看大图5.将鸡肉摊平，用刀背轻敲击鸡肉，使肉质松弛一些。
点击查看大图6.用叉子在鸡肉表面扎一些小孔，以便腌渍时更加入味。
点击查看大图7.胡萝卜一根洗净。
点击查看大图8.将胡萝卜切成大小均匀的牛眼片。
点击查看大图9.洋葱切去头尾，扒去外皮。
点击查看大图10.洋葱切成均匀的粗块。
点击查看大图11.在鸡肉表面均匀的洒适量盐。
点击查看大图12.在鸡肉表面均匀的洒适量白胡椒粉。
点击查看大图13.将鸡腿放在一个容器中。
点击查看大图14.放入胡萝卜块和洋葱块。
点击查看大图15.加入适量酱油。
点击查看大图16.加入适量迷迭香、披萨草。
点击查看大图17.用手将鸡肉和调料拌匀，给鸡肉按摩两分钟。
点击查看大图18.使鸡肉和蔬菜均匀的分布在盒子里。盖好盖子入冰箱冷藏腌渍一天。将鸡排从蔬菜中挑出来。
点击查看大图19.锅子烧热，少加一点油润一下锅子。煎肉的时候还会有很多油脂逼出来，所以少量的油就可以了。油7、8成热的时候，将鸡皮向下放入锅内，中火煎。
点击查看大图20.待鸡皮部分煎的金黄，有大量油脂渗出时，翻面。下面部分煎的金黄，并且明显感觉有汁水渗出来，锅里的油开始有微小迸溅时关火。
点击查看大图21.将鸡排放置15分钟，让汁水回流到肉里。搭配生菜和西红柿，可以直接吃，可以沾沙拉酱吃，怎么吃都好吃。
点击查看大图22.准备一根莴苣，去皮切成大小均等的牛眼片。
点击查看大图23.煎鸡肉的锅里有很多渗出的油，倒出去一些，烧热。
点击查看大图24.将腌渍鸡排用的洋葱胡萝卜放入锅里，炒香。
点击查看大图25.放入莴苣，炒香出锅。
点击查看大图26.炒匀。
点击查看大图27.出锅。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
