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这道菜是我们家的保留菜，一次可以出两道菜，非常方便。而且这种做法煎出来的鸡排，不仅有金黄的外皮，还有特别香嫩的肉汁。
点击查看大图1.原料：鸡腿 胡萝卜 洋葱
点击查看大图2.将鸡腿洗净，处理下鸡皮上剩余的杂毛。
点击查看大图3.用手把住鸡腿的两截骨头，将骨头连接处掰断。按着关节的位置，将琵琶腿和下面的部分分开。
点击查看大图4.只取下部分鸡腿处，将骨头分离出来。
点击查看大图5.将鸡肉摊平，用刀背轻敲击鸡肉，使肉质松弛一些。
点击查看大图6.用叉子在鸡肉表面扎一些小孔，以便腌渍时更加入味。
点击查看大图7.胡萝卜一根洗净。
点击查看大图8.将胡萝卜切成大小均匀的牛眼片。
点击查看大图9.洋葱切去头尾，扒去外皮。
点击查看大图10.洋葱切成均匀的粗块。
点击查看大图11.在鸡肉表面均匀的洒适量盐。
点击查看大图12.在鸡肉表面均匀的洒适量白胡椒粉。
点击查看大图13.将鸡腿放在一个容器中。
点击查看大图14.放入胡萝卜块和洋葱块。
点击查看大图15.加入适量酱油。
点击查看大图16.加入适量迷迭香、披萨草。
点击查看大图17.用手将鸡肉和调料拌匀，给鸡肉按摩两分钟。
点击查看大图18.使鸡肉和蔬菜均匀的分布在盒子里。盖好盖子入冰箱冷藏腌渍一天。将鸡排从蔬菜中挑出来。
点击查看大图19.锅子烧热，少加一点油润一下锅子。煎肉的时候还会有很多油脂逼出来，所以少量的油就可以了。油7、8成热的时候，将鸡皮向下放入锅内，中火煎。
点击查看大图20.待鸡皮部分煎的金黄，有大量油脂渗出时，翻面。下面部分煎的金黄，并且明显感觉有汁水渗出来，锅里的油开始有微小迸溅时关火。
点击查看大图21.将鸡排放置15分钟，让汁水回流到肉里。搭配生菜和西红柿，可以直接吃，可以沾沙拉酱吃，怎么吃都好吃。
点击查看大图22.准备一根莴苣，去皮切成大小均等的牛眼片。
点击查看大图23.煎鸡肉的锅里有很多渗出的油，倒出去一些，烧热。
点击查看大图24.将腌渍鸡排用的洋葱胡萝卜放入锅里，炒香。
点击查看大图25.放入莴苣，炒香出锅。
点击查看大图26.炒匀。
点击查看大图27.出锅。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
