零失败轻松上手--叉烧肉

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1.准备所有材料。

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2.将猪肉洗净，切成块，浸泡在水中1小时以上，去血水。

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3.大蒜、生姜切末。

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4.将所有调料放在一起，搅拌均匀。

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5.加入姜蒜末。

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6.倒入放牛肉的保险盒中腌制好，盖上盖子，放入冰箱冷藏48小时。

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7.锅加热后，倒入少许油。待油6成热时，转中小火，放入腌制好的猪肉，煎至四面都上色。

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8.将煎好的肉放入汤锅中，倒入腌制时的酱汁。

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9.加入水没过肉块的水，大火煮开，转小火煮大约45分钟，将肉煮熟。

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10.打开盖子，转大火收汁即可。