酱香排骨卤蛋

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1.主要原料

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2.猪骨洗净，在清水中浸泡，去除污渍。

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3.洗净的猪脊骨，焯水备用。

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4.鸡蛋煮熟剥皮备用。

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5.锅中放入清水，料酒，酱油，白糖，葱姜，大料，放入猪脊骨鸡蛋。

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6.大火煮开，用小火炖制2小时，在肉8成熟时放入盐即可。

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7.酱香排骨卤蛋